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原来处于城市之中的世外桃源,竟暗藏这么多意想不到的美味~

[2020-03-25 11:59:10] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:原来处于城市之中的世外桃源,竟暗藏这么多意想不到的美味~现代人,生活看似丰富多彩,却也难免疲惫不堪,也就愈发向往陶渊明寥寥几笔勾勒出来的世外桃源。这世上真有世外桃源吗?别地不敢说,在重庆真有!北碚是一处宜居胜地,也是城市中的秘境,如果说北碚是重庆的后花园,那么这里一定是北碚的世外桃源。城市民宿?特色餐厅?禅意茶室?好像任何词语都无法完整的概括

  原标题:原来处于城市之中的世外桃源,竟暗藏这么多意想不到的美味~

  现代人,生活看似丰富多彩,却也难免疲惫不堪,也就愈发向往陶渊明寥寥几笔勾勒出来的世外桃源。

  这世上真有世外桃源吗?别地不敢说,在重庆真有!北碚是一处宜居胜地,也是城市中的秘境,如果说北碚是重庆的后花园,那么这里一定是北碚的世外桃源。

  城市民宿?特色餐厅?禅意茶室?好像任何词语都无法完整的概括他的全部,但是今天我们不说别的,只寄情于这一处世外桃源的自然美味之间。

  在重庆有“四大名鸡”的说法,南山的泉水鸡、铁山坪的花椒鸡、歌乐山的辣子鸡和北碚的缙云醉鸡。

  缙云醉鸡可以说是北碚的地标美食,风味之独特。相传缙云醉鸡的起源是巴山夏官缙云氏招待轩辕黄帝时,意外诞生了这道由米酒引发出的美味,于是便有了缙云醉鸡这一名鸡。

  要说这家店醉鸡那确实满是诚意,以土鸡来制作,鲜嫩可口又不失嚼劲儿,脆嫩的鸡皮,弹性十足的鸡肉,集鲜、香、辣、甜等多种滋味于一体,到底还是“鸡不醉人人自醉”。

  缙云泉水芋儿鸡,以泉水烧出来的芋儿鸡自带三分清甜的感觉,芋儿烧得耙糯回甜,几乎是入口即化的口感,鸡肉质地细嫩滑润,软烂而不散,咸香入味辣而不燥,简直回味无穷~

  居易鸡公煲,我尤其喜欢鸡公煲那种口感,没有汤水,鸡肉吃起来浓香嫩滑又带一点劲道的口感,味道全都煲进了肉质中,入味相当彻底,那滋味在吃过之后都久久难忘。

  居易原味土鸡汤,从某种意义上来说这才是真正的能够抨击内心的心灵鸡汤,是能够重温二十年前的味道。

  一锅上好的鸡汤,鸡是重中之重。生长周期至少一年以上的林间散养土鸡,现杀现做,处理得干干净净,再以砂锅慢煲,至少煲足四个小时,才煲出这样一锅金灿灿的土鸡汤。

  正所谓真味本是淡,淡味方可长。这一锅金汤不稠不淡,散发着很纯粹自然的鸡肉的香气,喝上一口,温润如玉,没有多余的调料味,原汁原味的清香鲜美令人咂舌,鸡肉煲足四小时软嫩入味,再烫一些小菜,那鲜香更是撩人胃口。

  居易秘制花甲,每一只花甲肉都非常饱满,裹着诱人的汤汁,在辣椒的衬托下越发让人垂涎欲滴,花甲肉很嫩气,辣乎乎的吃起来非常痛快,整个味道特别的江湖。

  粘人的小土豆,应该说是粘人嘴巴粘人胃口,糯米与土豆,很新奇的吃法很惊艳的口感,里面还加入了豆角和腊肉丁,油脂的香气和糯米豆角的清香结合在一起,可香可好吃了。

  白居易驿站坐落于北碚老城中心步行街,西靠缙云山,东临嘉陵江,地理位置相当优越,是一个集酒店、餐饮、茶室多功能于一体的“休闲空间”。

  藏式风格的环境颇有看头,独特且优美的建筑形式与风格给人一种古朴神奇的美感,同时也形成了驿站独有的鲜明的藏式风情。

  白居易驿站入门处是一副工整的对联:“长安米贵,中华屋贵,白居虽不易;诗歌在此,远方在此,一生更何求。”是的,自然美味在此,安逸舒服在此,理想生活亦在此!

  美食发现地:北碚胜利街79号返回搜狐,查看更多

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