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夏季多喝这粥,味道鲜美脾胃好,隔三差五熬一锅,天天加班不是事

[2020-03-25 04:08:30] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:夏季多喝这粥,味道鲜美脾胃好,隔三差五熬一锅,天天加班不是事我家一日二餐离不开粥,早、晚的粥是雷打不动的。各种各样的食材熬成各种各样的粥,早晨由于上班的关系,粥都是晚上预约好的各种杂粮粥。晚餐时间宽松,可以添加肉类、海鲜类等等,熬成瘦肉粥、牛肉粥、海鲜粥

  原标题:夏季多喝这粥,味道鲜美脾胃好,隔三差五熬一锅,天天加班不是事

  我家一日二餐离不开粥,早、晚的粥是雷打不动的。各种各样的食材熬成各种各样的粥,早晨由于上班的关系,粥都是晚上预约好的各种杂粮粥。晚餐时间宽松,可以添加肉类、海鲜类等等,熬成瘦肉粥、牛肉粥、海鲜粥等等。夏季的鲍鱼特便宜,早市临收摊的时候,10块钱买5个,煲粥味道鲜美,比红烧鲍鱼简单多了。

  吃惯了自家的饭菜,老公不爱在外面吃饭,更不爱喝外面的粥,不管多晚回来,都要喝一碗,即便是不吃晚饭也要喝碗粥,会感觉肠胃舒服也不会饿。这不最近老公又开始天天加班,苦逼的上班族要完成半年计划,辛苦着呢。咱只能煲粥留着回来喝,加点藜麦君,放一些虾仁、鲍鱼补充营养,精力充足才能天天加班。

  这次用的藜麦是西藏藜麦,它富含人体必需的9种氨基酸和各种营养,高蛋白、0胆固醇、低糖低脂肪,富含膳食纤维和矿物质,而且不含麸质,吃到嘴里有点像吃鱼籽的感觉,一粒一粒有嚼劲,多吃也不胖。夏季多吃藜麦杂粮,健脾促消化。今天煮的这锅鲍鱼粥是用瑧米脱糖饭煲熬成的,米香味较浓,煲好的粥特别粘稠,煲粥中途可以开盖添放食材,既养生又方便。

  材料:藜麦、大米,虾仁、鲍鱼、姜末、葱花,水适量

  做法:

  1、藜麦、大米装8分满的杯子,一杯可以装150克米,藜麦占大米的1/3,虾仁提前备好,带壳的鲍鱼要另外处理。这个分量熬一锅粥,足够一家四口喝。

  2、大米、西藏藜麦淘洗干净放入脱糖饭煲内胆中,内胆中提前将电磁阀芯安装到位,加入适量的清水。

  3、具体水量根据个人喜好来加,我加到离刻度2 的位置稍差一点的地方。

  4、选择汤粥功能,默认时间为50分钟,时间按“+”或“—”可以调整,几秒钟后自动运行。

  5、熬粥的过程中要处理鲍鱼,用小刀顺着壳削下鲍鱼肉,去掉内脏等,用牙刷把鲍鱼表面刷洗干净,切上十字刀花,放入冷水锅中小火开始煮,水里放一点料酒,有鸡粉就放一点提鲜。煮开后煮5分钟左右即可捞出。一定要冷水小火煮,这样煮的鲍鱼肉不会发硬。

  6、离熬粥结束还有7、8分钟的时候,开盖放入洗净的虾仁、少许的姜末继续煮,瑧米脱糖饭煲不是高压锅,可以中间开盖加料。

  7、最后放入煮好的鲍鱼,少许的盐调味,撒葱花即可开吃。

  8、很粘稠的粥,有虾仁、鲍鱼,鲜味十足,自己一口气先喝了2碗。老公说这粥是真好喝啊,二碗粥进肚。

  小贴士:

  1、买鲍鱼的时候可以让摊主帮忙处理好,回家只需刷洗干净煮即可,鲍鱼一定冷水下锅煮。

  2、西藏白藜麦是免洗的,可以直接下锅煮。

  3、瑧米脱糖饭煲自动保温6小时,煲好的粥放在锅里,随时都能喝上热粥,特别适合加班一族。

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