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有一种市井之味,叫官塘美食。

[2020-03-25 00:46:02] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:有一种市井之味,叫官塘美食。小小的一片地方却包罗万象,是另一个维度的“淘宝”地,也是囊括各方美食的小天堂。在南宁,有一种市井之味,叫官塘。久负盛名的官塘承载着很多的东西,衣物、鞋袜、菜品、蔬果、花鸟,而

  原标题:有一种市井之味,叫官塘美食。

  小小的一片地方却包罗万象,是另一个维度的“淘宝”地,也是囊括各方美食的小天堂。在南宁,有一种市井之味,叫官塘。

  久负盛名的官塘承载着很多的东西,衣物、鞋袜、菜品、蔬果、花鸟,而今那些藏在里面的小食老店,也成为了南宁人最常打卡的地方之一。

  壹

  『桂平蒙氏糯米饭』

  用一口木桶装载的糯米饭,盖子一打开热气就跑出来了~一勺糯米,一勺绿豆、加块扣肉或者一根腊肠,再加上辣或不辣的炒好的酸菜,任意搭配可以每天不重样!

  自家煮出来的扣肉更是油香油香的,肥瘦相宜,酱汁进肉里滋味十足。以前每到考试那天必要来一份糯米饭,从早8点半考到11点半甚至12点,只有糯米饭最能挨饿,一下撑到考试结束。“阿姨,1块钱糯米饭+5毛钱绿豆+5毛钱腊肠!”最便宜、好味!

  与时俱进的不只是支付方式,还有价格,最简单的糯米饭也从2块5起跳,向着最贵的8块前进。

  糯香混着细腻的绿豆香,凸显出油滋滋的扣肉,越嚼越有滋味。粒粒分明颗颗油润,酸菜的加入非常提味和解腻。想不到吃什么的时候就来一份简单的糯米饭吧~管饱又实在。

  地址:桂平香缘阁门口

  贰

  『甜品斋』

  上次来的时候持红色的大字还写着老人证能减半的小店变成了支X宝支付赠送豆腐花......3块一碗豆腐花用来慰藉疲累的味蕾,一股清甜慢慢的划入喉中,淡淡的留下一缕豆香。

  开起来像八宝粥的红豆薏米,简单有祛湿,温润而不甜腻。简单拥挤的小摊还有热凉皮、牛腩粉等主食兜售,除了来一碗糖水还可以顺道把午餐解决了。

  坐在狭窄的小道旁,品着最平凡的市井味道,老人带着小孩,年轻人匆匆而过,在官塘这样的市场里,就这样看着人来人往,闲情家常,何不是一种闲适?

  地址:官塘便民商业街上

  叁

  『小钟恭城油茶』

  美食有着不一样的地方性烙印,各个地区不同特色的地方小吃只要在外地能吃到,必定会让你感慨万千~有茶也有姜的恭城油茶就是代表之一。

  浅褐色的浓汤面上泛着点点油光,没有加调味之前的恭城油茶味浓而涩,涩中带着辣,宇锅的第一口确实吃不习惯。

  油茶调味可咸可甜,加入米花、麻蛋、香菜,吃起来更别有一番风味,点上些粑粑,简单又满足,恭城人就好这口!

  地址:官塘便民商业街不知道几号

  肆

  『尹记北京杂粮煎饼果子』

  煎饼果子来一套!

  用纯绿豆面磨的饼皮,打上一个鸡蛋,撒上芝麻,两面金黄之后放入火腿肠、青菜、葱花和最重要的薄脆,一翻一折,就可以出炉了。

  咬上一口,那牙齿感受着薄脆的香和鸡蛋的软嫩,舌尖腐乳大酱的鲜甜咸和嘴里吐着的热蒸气…实打实的一套煎饼果子,味蕾感受着来自北边的热情。

  听说烤冷面更让人流连忘返,可惜临近年关,物流停滞,只能下次再来,留着些许遗憾。

  地址:官塘便民商业街上

  伍

  『老牌香豆腐』

  便民商业街上多人排队的那家,就是老牌香豆腐了。老夫妇两人一起经营的小铺,忙碌而有序的分工,让煎过的豆腐保留了原有的豆香味,外酥脆,里娇嫩~充分吸收了酱汁的精髓,一口咬下去,满满的酱汁在口中尽情释放,在唇齿间不断翻转。

  “这个豆腐有什么特别的啊?为什么需要排那么久的队?”

  “你吃过,你就知道为什么值得排队了。”

  排着队不停有人抱怨,但也不停的有新面孔加入,男女老幼一起被这酥香的味道所吸引。

  “一定要趁热吃!”阿姨小声点嘱咐着打包走的我们,趁热吃滋味确实更香。

  地址:官塘便民商业街33号

  陆

  『无名牛杂』

  藏在一堆窗帘、衣服,店铺里的一家无名牛杂摊点,不仔细找还真的会错过它。跟着来过的小伙伴的指引,没一会儿就找到了~人群围着摊档,咋一眼,找不到店名和价目表,只见热气腾腾迷糊了的一串串牛杂。

  一串牛肺、一串牛筋、一串牛百叶、一串牛肠......一串串一根根摆满一碗,酸辣、咸辣、不辣,我更钟爱酸辣。

  “三勺料刚刚好!”老板娘大声的交代着,正好的不咸不淡,带着微酸微辣,正是三勺料刚刚好!

  一方小小的牛杂摊,坐在小板凳上大快朵颐也成了往来淘货的老一辈的休憩地。放寒假的姐弟两也来帮衬父母的生意,收拾碗筷、扫地、搬运小件货物样样精通,我像他们这么大的时候还都没能掌握这么多技能呢!

  牛杂被煮得软烂,酱汁的调味增加了牛杂的魅力。谁说小吃不能饱腹?牛杂可以加腐竹、米粉、面条等主食,荤素搭配,实惠一份,热气腾腾。

  地址:官塘5栋与6栋之间,卖窗帘布匹的店铺巷子里

  柒

  『老镇凉皮面凉茶甜品』

  鲜亮的辣椒油、青亮的黄瓜丝还有透着香的面皮,这一碗凉皮才端上桌,吃起来酸、辣、筋、爽凉,别有一番风味。

  青瓜脆、面筋韧、凉皮爽口,独特的麻酱辣酱使得凉皮的味道自成一味,吃过好多凉皮,唯有这一家最对胃口。

  地址:官塘菜市旁的一排大店铺

  官塘的小吃种类繁多、集中且明确,无论是人民公园闲逛后的随手一游,还是带着明确目的的采购淘宝,在官塘,你都能饿着肚子去,吃撑着肚子回。

  每一个时节的到来,官塘都会用不一样的姿态去迎接来客,街道两旁布满浓浓的红色年味和叫喊宣传声,往来不停的电车和小车顿时拥挤了不大的街。这里每次都能让我发现新奇......原来帽衫可以这样的便宜,原来逛官塘真的可以花费一天的时间,难怪奶奶那么爱来这里淘宝,原来最市井的地方,最有人情味。

  宇锅&樱用了一天的时间细细的品味的只是官塘美食的一小部分,还有更多的美食等待去探索解密......

  文末聊一聊

  你最喜欢官塘的那家美味?

   编 辑 / 宇锅锅

   图 片 / 宇锅锅&大鸟返回搜狐,查看更多

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