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夏天,不吃肉也要吃这菜,只要2块钱一斤,清热消暑,鲜得不得了

[2020-03-25 06:04:29] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:夏天,不吃肉也要吃这菜,只要2块钱一斤,清热消暑,鲜得不得了夏季天气炎热,流汗比较多,这段时间尽量少吃油腻、辛辣的食物,多吃一些清淡的菜肴更利于夏季养生。所以分享一道经济简单又健康的菜——干贝蒸节瓜,蒸制的菜肴可以最大程度地保持菜肴的原形、原汁、原味,并且充分锁住食材的水分和各种营养。节瓜味道清淡寡口,干贝的鲜香全部都浸透到节瓜片里,瞬间让寡味的节瓜的味道升级,鲜的咧!节瓜,是南方特

  原标题:夏天,不吃肉也要吃这菜,只要2块钱一斤,清热消暑,鲜得不得了

  夏季天气炎热,流汗比较多,这段时间尽量少吃油腻、辛辣的食物,多吃一些清淡的菜肴更利于夏季养生。所以分享一道经济简单又健康的菜——干贝蒸节瓜,蒸制的菜肴可以最大程度地保持菜肴的原形、原汁、原味,并且充分锁住食材的水分和各种营养。节瓜味道清淡寡口,干贝的鲜香全部都浸透到节瓜片里,瞬间让寡味的节瓜的味道升级,鲜的咧!

  节瓜,是南方特有的蔬菜,是冬瓜的一个变种,它不寒不热,相较于冬瓜的寒凉,更具“正气”,能生津止渴,解暑湿,健脾胃,消肿等功效,是炎热夏季的理想蔬菜,价格也很便宜,才2块钱一斤。干贝即扇贝的干制品,富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。

  【材料】:节瓜 1根、干贝 28粒、姜丝 少许、盐 半茶匙

  【做法】:1、温水中加入料酒,将干贝冲洗干净放入水中,泡发40分钟左右;

  2、节瓜削皮切成五毫米厚的片,摆放整齐放入盘中;

  3、泡发的干贝撕成丝;

  4、干贝丝撒在节瓜面上,再铺上少许姜丝;

  5、用半茶匙盐和半碗水调开,淋在节瓜上面,蒸锅中加入适量水,待水烧开后,将盘子放入蒸锅,盖上盖子大火蒸20分钟至节瓜呈透明状;

  味道自然鲜美,做法简易,清热消暑。

  【小提示】:

  1、干贝选取中等大小的比较合适。

  2、放了干贝味道已经很鲜了,所以不需要再放鸡精,重口味的可以稍微加一点调味。返回搜狐,查看更多

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