AD
首页 > 财经 > 正文

扫帚菜是什么 扫帚菜的功效与作用

[2020-02-14 06:05:33] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
评论 点击收藏
导读:扫帚菜,为石竹目,藜科。一年生草本植物,株直立,多分枝而紧凑;叶互生,线形,细密,绿色,秋后变暗红色;花小不显,肥水要求不严,管理粗放,耐修剪、耐碱土、耐炎热、抗干旱、自播能力极强,幼嫩茎可食用。扫帚菜,又名地肤,别名扫帚苗、铁扫帚、野菠菜,藜科一年生草本植物。株高50-100厘米,茎直立,多分枝,整个植株外形卵球

  扫帚菜,为石竹目,藜科。一年生草本植物,株直立,多分枝而紧凑;叶互生,线形,细密,绿色,秋后变暗红色;花小不显,肥水要求不严,管理粗放,耐修剪、耐碱土、耐炎热、抗干旱、自播能力极强,幼嫩茎可食用。

  扫帚菜,又名地肤,别名扫帚苗、铁扫帚、野菠菜,藜科一年生草本植物。株高50-100厘米,茎直立,多分枝,整个植株外形卵球形。叶披针形,长2-5厘米,宽3-7毫米;具3条主脉,茎部叶小,具1脉。花常1-3个簇生于叶腋,构成穗状圆锥花序。花被近球形,淡绿色,裂片三角形。胞果扁球形,果皮膜质,与种子离生。种子黑色,具光泽。

  1、扫帚菜有很强的药用功效,它对人类的小便不利以及淋病和阴部湿痒病症都有很好的治疗作用,另外扫帚菜还可以起到清热解毒的作用,可以减少热毒对人体的伤害。

  2、扫帚菜还具有治疗皮肤病的作用,特别是对人类的经常出现的温疹,有出色的治疗效果,大家可以直接用扫帚菜的菜汁涂抹患处,也可以把扫帚菜煮水后清洗患处,一般情况下使用五到七次以后,人们的症状就有明显的减轻。

  3、扫帚菜还有出色的营养价值,春天中的它的茎部和叶子可以直接采摘后食用,不但可以炒制,还可以制成多种馅料食用,这种菜品中有大量的维生素、胡萝卜素以及多种酸性成分,这些物质是人体正常代谢情况下的必须品,因此食用扫帚菜可以起到为人体补充营养的作用。

  方法一:蘸酱吃

  1、洗干净扫帚菜;

  2、锅内放水、一点点盐和几滴色拉油,水开后倒入扫帚菜和枸杞子,焯一下;

  3、变色后捞出放凉开水里降温;

  4、装入饮料瓶底按一下,为的是塑型,倒扣在盘子里;

  5、可以蘸蒜酱、辣酱、芝麻酱、豆瓣酱、橄榄菜酱都可以。

  方法二:蒸吃

  近两年流行的无油烹饪的蒸菜,颇受老年人的喜欢。

  把扫帚菜清洗干净,略微控一下水分。

  2、一点点撒玉米面,借叶片的微微水汽,将叶片粘上玉米面;

  3、松散地放在舖了屉布的笼屉里;

  4、蒸锅上气后,把笼屉摆上,蒸7分钟即可;

  5、调一个蘸汁:熟花生碎或者熟芝麻、生韭菜末或者生葱末、蒜泥、辣酱、生抽、香油;

  6、蘸食酱汁或者酱汁与扫帚菜拌匀吃都可以。

  方法三:包包子

  1、扫帚菜用开水焯一下;

  2、放四分之一的韭菜,猪肉或者油炸的虾皮,调好后包包子,这个方法受年轻人的青睐。

查看更多:扫帚 可以 作用

为您推荐